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Les Épices

Elles ont des vertus secrètes, leur histoire est une saga pleine de rebondissements... Découvrez ces précieuses alliées de l'art culinaire, en un tour du monde des parfums et des goûts.

jeudi 30 octobre 2008

Les Épices du Nouveau Monde

Vanille
Piment de la Jamaïque
Piment

Deux épices aux ressources illimitées
sucre
sel
Publié par lyzon07 à 13:43 Aucun commentaire:

Les Épices des íles

Macis et Muscade
Poivre
Gingembre
Cardamome
Canelle et casse
Clou de girofle
La poudre de curry
Anis
Fenugrec
Fenouil
Curcuma
Coriandre
Carvi et Cumin
Sésame
Publié par lyzon07 à 13:18 Aucun commentaire:

mercredi 29 octobre 2008

Les Épices Européennes

Les Épices

Moutarde
Houblon
Absinthe
Laurier
Oignon
Raifort
Pavot
Capital britanique du Safran
Publié par lyzon07 à 12:51 Aucun commentaire:

jeudi 23 octobre 2008

Les pays producteurs d'Épices


Les pays producteurs d'Épices


LES GRANDES FAMILLE D'ÉPICES



Publié par lyzon07 à 11:15 Aucun commentaire:
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